Да, штука забавная, сам натыкался. С тех пор если строк неизвестно сколько сразу делаю через AddRow.
А вообще, работа с таблица в RT очень узкая... И ограничений много и работать нелегко.
Вот сделали бы они объединение ячеек, порой не хватает.
А через HTML-тэги, как я понимаю, ограничений нет?