Текст стоит подгружать через AJAX. При этом его стоит как можно сильнее забить разным мусором, который не выводиться на экран (левые теги, теги с display: none), это затруднит копирование из сырцов.
Другое дело что от printscreen + ocr защититься сложновато... Ну да это уже не относиться к первым 60%