Здесь много тонкостей.
Если нет доступа извне, то можно просто создать такого же пользователя, предварительно удалив его документ (именно только документ, а не пользователя) в адресной книге.
Если у него может быть доступ извне, то пользователя надо удалять, добавлять его в Deny Access. Создавать нового пользователя, добавлять его во все группы, где был старый админ, подписывать элементы дизайна, если такое было, и т.п.