Cookie – это небольшой фрагмент данных веб-сайта, который хранится в браузере пользователя. В дальнейшем cookies содержат все запросы, принадлежащие конкретной сессии. Некоторые cookies содержат особо важные данные сеанса, другие используются для отслеживания долговременных данных в истории браузера и являются наиболее важными. Иногда их применяют для отслеживания и мониторинга действий пользователя на различных веб-сайтах.
В связи с тем, что HTTP – это stateless-протокол, веб-сайт нуждается в применении аутентификации пользователя в каждом запросе. Каждый раз, когда пользователь посещает новую страницу сайта, браузер отправляет куки обратно на сервер. Благодаря идентификации сеансов сервер формирует корректные данные конкретного пользователя.