Интерфейс называется wlxXX:XX:XX:XX:XX:XX, где иксы - мак адрес. При переводе в режим монитора меняет название на wlan0mon. Ну это нормально.
При выборе атаки с перехватывающим порталом, уже вот перед самым стартом атаки возникает такая проблема, что DHCP сервер, aireplay-ng и hostapd не...