Я так понял, что там может быть любой IP. Но там есть несколько моментов, которые должны быть реализованы.
1) Входящая почта должна скапливаться на промежуточном сервере. Например, у твоего провайдера
2) Соответственно MX записи должны быть сконфигурированы на него.
3) Reverse DNS должен быть правильно сконфигурирован, если ты отправляешь почту напрямую. Не уверен, что это можно сделать, если у тебя динамический ИП. Скорее всего, тебе надо будет отправлять почту через своего провайдера.
4) Сервер, где накапливается почта, должен поддерживать ERTN.
В двух словах идея ERTN следующая. Когда отправлящий сервер1 хочет отправить почту, он соединяется с сервером2 и пересылает ему эту почту. Во время этого сеанса сервер1 не получит почту от сервера2 даже, если она на последнем и имеется. Для этого сервер2 должен сам инициировать соединения с сервером1. ERTN позволяет серверу1 инициировать соединение с сервером2 и спросить его есть ли для него почта (ну и конечно отправить, если надо). Здесь есть вопросы секьюрити, так как в принципе любой может соединиться и запросить почту (я могу здесь ошибаться, но по
этому поводу написано в хэлпе).
Почитай документацию. Там нормально написано, да и всего лишь 2 документа. Там еще есть ньюансы в зависимости от типа подключения к накапливающему серверу.
Надеюсь, что это каким-нибудь макаром помогло. B)