Кто-то имел опыт в проникновении к таким вот админкам в которых mail вместо простого логина?

 

mail вместо простого логина

А какая, собственно, разница?

 

А какая, собственно, разница?

не имею представления какое мыло нужно хотя бы для перебора

 

не имею представления какое мыло нужно хотя бы для перебора

Посмотри в контактах на сайте, или загугли по *@<домен_сайта>.
Логин тоже не всегда известен.