Ввести последовательность из 8 символов. Если символ есть + - * / %, то заменить в нём четыре младших бита единицами, иначе – заменить 5-й бит нулем. Вывести исходную и преобразованную последовательности в символьной и восьмеричной формах.

 

с какой частью проблемы?

 

Проблема вобще во всем, я не особо разбираюсь, но конкретно в том как условие поставить и обозначить какой именно бит заменить

 

как условие поставить - читай про условные операторы С/С++
бит заменить - битовые операции С/С++