Нужно сделать выгрузку данных, для последующей загрузки этих данных на сайт. Как реализовать выгрузку в том формате в котором мне надо, и как потом сделать так что бы последующие выгрузки осуществляли выгрузку только измененных позиций?

 

1) Для начала определиться, какой формат нужно)
2) М.б. проще проверять измененность на этапе загрузки и выгружать все. Если объем большой, то можно, например, записывать дату изменения при записи объекта.