Как разшифровать UDP пакет в текством формате?

 

уважаемый по всей видимости ты хочешь посмотреть содержимое UDP пакета?
если я прав и у тебя есть копия трафика воспользуйся WereShark, если не знаеш как им пользовать набей в поисковике к нему идет много разной информации