Сталкивался с такой сложностью. Еб*лся несколько дней. У меня беда была именно в загрузчике Grub на образе Klai 2017.2 X64. Не хотел стандартный запускаться на Uefi. В итоге решил следующим образом: записал загрузочную флешку, зашел в папку Efi -> boot и положил туда файл из вложения. Не забудь достать файл из архива! И если устанавливаешь Kali, то важно чтоб было подключение к интернету.